1. 특수용도식품의 정의
영, 유아, 병약자, 노약자, 비만자 또는 임산,수유부 등 특별한 영양관리가 필요한 특정 대상을 위하여 식품과 영양소를 배합하는 등의 방법으로 제조, 가공한 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영,유아용 곡류조제식, 기타 영, 유아식, 특수의료용도 등 식품, 체중조절용 조제식품, 임산,수유부용 식품으로 다음의 7가지 식품유형(영유아용 조제식, 성장기용 조제식, 영유아용 곡류조제식, 기타 영유아식, 특수의료용도등식품, 체중조절용조제식품, 임산수유부용식품)에 따른 제품이 있다.
그 중 특수의료용도 등 식품은 정상적으로 섭취, 소화, 흡수 또는 대사할 수 있는 능력이 제한되거나 손상된 환자 또는 질병이나 임상적 상태로 인하여 일반인과 생리적으로 특별히 다른 여양요구량을 가진 사람의 식사의 일부 또는 전부를 대신할 목적으로 이들에게 경구 또는 경관급식을 통하여 공급할 수 있도록 제조, 가공된 식품으로 다음의 8가지로 구분된다.
| ▣ 특수의료용도식품 |
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| 구분 |
설명 |
상품 |
| 환자용 균형영양식 |
환자에게 필요한 영양소를 균형있게 제공할 수 있도록 영양성분을 조정하여 제조, 가공한 것으로 환자의 식사 일부 또는 전부를 대신할 수 있는 제품을 말하며 아래 유형에 속하는 것은 제외. |
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| 당뇨환자용 식품 |
당뇨환자 혹은 고혈당 환자 등에게 필요한 영양소를 균형있게 제공할 수 있도록 영양성분을 조정하여 제조, 가공한 것으로 이들 환자의 식사 일부 또는 전부를 대신할 수 있는 제품. |
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| 신장질환자용 식품 |
만성신장질환자에게 필요한 영양소를 균형있게 제공할 수 있도록 영양성분을 조정하여 제조, 가공한 것으로 이들 환자의 식사 일부 또는 전부를 대신할 수 있는 제품. |
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| 장질환자용 가수분해 식품 |
영양소의 소화, 흡수가 어려운 장질환환자에게 필요한 영양소를 균형있게 제공할 수 있도록 영양성분을 가수분해하여 식사 일부 또는 전부를 대신할 수 있는 제품. |
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| 열량 및 영양공급용 의료용도식품 |
질환으로 인한 과대사 또는 영양불량으로 인해 열량 및 영양소를 추가적으로 제공할 필요가 있는 환자를 위하여 단독 또는 다른 의료용도식품과 혼합하여 사용할 수 있도록 제조, 가공한 제품. |
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| 선천성 대사질환자용 식품 |
선천성대사질환자를 위하여 체내에서 대사되지 않는 성분을 제거 또는 제한하거나 다른 필요한 성분을 첨가하여 제조, 가공한 제품. |
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| 영,유아용 특수조제식품 |
정상적인 영, 유아용과 생리적 영양요구량이 상당히 다른 미숙아 또는 조산아 등을 위하여 영양공급을 위한 목적으로 조제된 제품. 다만, 영아용조제식, 성장기용 조제식, 영,유아용 곡류조젯기, 기타 영, 유아식 및 선천성대사질환자용식품으로 분류되는 것은 제외 |
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| 연하곤란환자용 점도증진식품 |
음식물 섭취곤란이나 기도 흡인의 위험을 감소시키기 위하여 사용하는 것으로 고체나 액상의 식품에 첨가하여 점도를 증진시키는 식품 |
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